Scialatielli al ragù di funghi champignon
Ricetta, ingredienti e consigli per "Scialatielli al ragù di funghi champignon", scopri come si prepara.
Scialatielli al ragù di funghi champignon
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Tempo di preparazione: 10 Minuti
Tempo di cottura: 10 Minuti
Ingredienti
- aglio
- funghi champignon
- olio
- passata di pomodoro
- pasta fresca
- peperoncino
- pomodori
- prezzemolo
- sale
- scalogno
Ricetta
preparazione: 10 minuti
Tempo di cottura: 10 minuti Scialatielli al rag di funghi champignon
INGREDIENTI
-300 gr di scialatielli
-300 gr di funghi champignon
-1 passata di pomodoro
-1 mazzetto di prezzemolo
-10 gr di prezzemolo in polvere
-1 scalogno
-2 spicchi d'aglio
-4 cucchiai di olio d'oliva
-la punta di un peperoncino
-sale e pepe
PREPARAZIONE
Prima di tutto pulite i funghi, lavateli e tagliateli a fettine.
Sbucciate e sminuzzate lo scalogno e gli spicchi di aglio, tritandoli finemente.
Lavate e sminuzzate anche il prezzemolo.
In una padella scaldate 2 cucchiai di olio con lo scalogno, l'aglio e il prezzemolo e lasciateli appassire a fuoco dolce per 3 minuti.
Aggiungete i funghi, insaporendoli con sale e pepe.
Mescolate tutto e lasciate cuocere per altri 3 minuti.
Versate la passata di pomodoro, continuando a mescolare e lasciate insaporire il tutto a fiamma bassa.
Gli scialatielli si impregnano del rag di funghi champignon Infine, tagliate la.
