La ricetta Esse al Lime è un piatto leggero e croccante, ideale per la colazione o il pasto. Questi biscotti a forma di esse, aromatizzati con il lime, sono facilmente preparabili e richiedono solo ingredienti comuni. Non è necessario alcun ingrediente particolare, tranne la buccia grattugiata del lime che conferisce un tocco unico e fresco al piatto.
- Preriscaldare il forno a 170°C e foderare una placca con carta forno.
- Montare il burro, lo zucchero e la buccia grattugiata del lime in una terrina finché il tutto non diventa chiaro e spumoso.
- Aggiungere l’uovo e il succo del lime, una busta di vanillina e amalgamare il tutto.
- Aggiungere gradualmente la farina e il lievito fino ad ottenere una pasta morbida, elastica e lavorabile.
- Formare delle palline da circa 20 grammi ciascuna e utilizzare il palmo della mano e il piano di lavoro per formare serpentini.
- Dare la forma di esse a ogni serpentino e disponerli sulla placca foderata leggermente distanziati tra loro.
- Infornare a 170°C per 15 minuti circa, o comunque fino a quando non si ottiene una buona doratura.
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