Chips di Sesamo
Ricetta, ingredienti e consigli per "Chips di Sesamo", scopri come si prepara.
Chips di Sesamo
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Ingredienti
- albumi
- farina 00
- olio di semi
- semi di sesamo
- sesamo
- zucchero a velo
Ricetta
PROCEDIMENTO:
Preriscaldare il forno a 180C; Foderare una placca con Carta da Forno.
Montare leggermente gli Albumi anche con una frusta a mano, dovranno sbiancarsi ma comunque rimanere liquidi, come questi!
Aggiungere lo Zucchero a Velo setacciato ed incorporarloagli Albumi continuando a sbattere per qualche secondo.
Aggiungere l'Olio e la Farina Setacciata, continuare a mescolare (se volete anche piano) cos daincorporarli per bene al composto.
Aggiungere i Semi di Sesamo e mescolare per amalgamarli al composto.
Adagiare sulla placca un cucchiaio (ben sgocciolato) di composto e dareuna forma rotonda usando il dorso del cucchiaio.
(quando prendi il composto comincia dal fondo della ciotola, in questo modo raccoglierai pi Semi di Sesamo)
Infornare per circa 8 minuti a 180C, quando i bordi saranno ben scuri le chips saranno pronte.
(puoi determinare la consistenza delle Chips in base alla cottura: se le vuoi ben croccanti cuocile per pi tempo, se.
