arancia
Ricetta, ingredienti e consigli per "arancia", scopri come si prepara.
arancia
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Ingredienti
- arance
- burro
- cacao amaro
- cioccolato fondente
- confettura
- crema inglese
- farina
- latte
- panna fresca
- tuorlo d'uovo
- uova
- zucchero a velo
Ricetta
PROCEDIMENTO: Ho sciolto il cioccolato fondente e il burro a bagno maria poi ho aggiunto lo zucchero, la vanillina ed ho mescolato bene in ultimo ho aggiunto la farina ed un uovo per volta, sempre mescolando con una frusta.
Preparo gli stampi in alluminio, li ungo bene con il burro e poi li spolvero con il cacao amaro come si fa con la farina Metto un cucchiaio di composto in ogni stampo, poi un cucchiaino di confettura di melangola, se non la trovate potete sostituirla con confettura di arance amare ed un'altro cucchiaio di composto al cioccolato.
Ora dovr riposare in frigo per un giorno oppure se dovete servirlo in giornata due o tre ore in congelatore.
Nel frattempo preparo la crema inglese, in un pentolino ho sbattuto i tuorli con lo zucchero e la vanillina, poi ho aggiunto il latte, la panna e le scorze di arancia (solo la parte arancione) e la metto sul fuoco.
L'ideale sarebbe utilizzare un termometro poich la.
