Tartufi bianchi e neri (anche senza zucchero)
Ricetta, ingredienti e consigli per "Tartufi bianchi e neri (anche senza zucchero)", scopri come si prepara.
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Tartufi bianchi e neri (anche senza zucchero)
https://blog.giallozafferano.it/zuccherolievitoefarina/Ingredienti
- cacao amaro
- cioccolatini
- cioccolato bianco
- cioccolato fondente
- cocco
- granella di nocciole
- nocciole
- panna
- tartufo
- whisky
Ricetta
...PREPARAZIONE: La preparazione identica per entrambe le variet. Scaldare la panna e sciogliervi il cioccolato scelto. Mescolare bene fino a rendere il composto cremoso. Questo composto si chiama ganache. Raffreddare bene, preferibilmente passando la ganachein frigo per circa 30-40 minuti. Riprendere la ganache e montarla con la frusta, anche a mano, fino a rendere il composto pi morbido e cremoso. Prelevare delle piccole quantit con un cucchiaino e modellarle velocemente con le mani ottenendo delle palline, che si passano nella copertura prescelta. Io ho...
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Tartufi bianchi e neri (anche senza zucchero)