Come si fa il rinfresco del lievito madre
Ricetta, ingredienti e consigli per "Come si fa il rinfresco del lievito madre", scopri come si prepara.
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Come si fa il rinfresco del lievito madre
https://blog.giallozafferano.it/zuccherolievitoefarina/Ingredienti
- farina
- lievito di birra
- panettone
- zucchero
Ricetta
...taglia a pezzi, si mette a bagno per 15-20 minuti in acqua appena tiepida poi si stizza e si procede al rinfresco come al solito. Cosa fare quando ci si deve assentare da casa' Quando per qualche motivo ci si deve assentare da casa per un periodo di tempo, o si trova qualcuno che fa il rinfresco al posto nostro, oppure possiamo fare una quantit maggiore di lievito lasciandolo anche per 15-20 giorni in frigo. Al ritorno si prende solo il cuore del lievito e si procede a fare 3-4 rinfreschi a 4-5 ore di distanza l'una dall'altra. Quanto lievito utilizzare al posto del lievito di...
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