Pasta ai pomodori secchi e rucola

Pasta ai pomodori secchi e rucola

Ingredienti

• cipollotti
• olio
• pasta tipo mezze penne
• pasta tipo pasta corta
• pasta tipo penne
• pomodori secchi
• sale

Ricetta

...PREPARAZIONE: Mettere a bagno i pomodori secchi. Lessare la pasta in acqua salata. Tritare la rucola. Nel frattempo tritare i cipollotti e soffriggerli in poco olio extravergine. Aggiungere i pomodori secchi strizzati e tagliati fini. Cuocere uno o due minuti. Scolare la pasta e versarla nel condimento. Infine aggiungere la rucola e il pecorino grattuggiato. Mescolare e servire subito. Related...

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