Panini semi-dolci morbidissimi

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Panini semi-dolci morbidissimi

zucchero, lievito e farina
Panini semi-dolci morbidissimi
Ingredienti
  • burro
  • farina manitoba
  • hamburger
  • latte
  • lievito di birra
  • mais
  • olio
  • sale
  • semi di sesamo
  • sesamo
  • strutto
  • tuorlo d'uovo
  • uova
  • zucchero
Ricetta

...procedimento identico. INGREDIENTI (impasto con olio) Per il lievitino 300 g di farina Manitoba 180 g di acqua 50 g di lievito di birra Per l'impasto 700 g di farina Manitoba 320 g di acqua 150 g di olio (io preferisco quello di mais) 80 g di zucchero 15 g di sale INGREDIENTI (impasto con burro) Per il lievitino 330 g di farina Manitoba 150 g di acqua 75 g di lievito di birra Per l'impasto 670 g di farina Manitoba 250 g di acqua 150 g di burro 50 g di strutto 100 g di zucchero 15 g di sale Impastare il lievitino in una ciotola, coprire e lasciare lievitare fino al raddoppio...

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