Le mie castagnole
Ricetta, ingredienti e consigli per "Le mie castagnole", scopri come si prepara.
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Le mie castagnole
https://blog.giallozafferano.it/zuccherolievitoefarina/Ingredienti
- alchermes
- burro
- farina 00
- grappa
- latte
- lievito vanigliato
- limoni
- nocciole
- olio
- sale
- scorza di limone
- uova
- zucchero a velo
- zucchero semolato
Ricetta
...PROCEDIMENTO Mettere a scaldare l'olio in una padella abbastanza larga ma dai bordi alti (va benissimo la friggitrice oppure un wok). Mescolare fra loro le polveri ciola farina setacciata, il lievito, lo zucchero,il sale e anche la scorza di limone. Impastare velocemente aggiungendo il burro morbido (a pomata), le uova e la grappa. Aggiungere per ultimo il latte un poco alla volta fino a raggiungere un impasto simile a quello degli gnocchi. E' possibile che non sia necessario aggiungere tutto il latte. Formare con le mani dei lunghi bastoncini e poi tagliarli proprio come per fare...
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