Grissini stirati
Ricetta, ingredienti e consigli per "Grissini stirati", scopri come si prepara.
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Grissini stirati
https://blog.giallozafferano.it/zuccherolievitoefarina/Ingredienti
- farina 00
- farina di semola
- grissini
- lievito di birra
- malto
- olio
- orzo
- sale
- semola di grano
Ricetta
...PREPARAZIONE: Formare la fontana, amalgamare al centro tutti gli ingredienti e impastare battendo per 8-10 minuti. L'impasto deve risultarenon troppo morbido. Se si desidera si pu anche utilizzare l'impastatrice con il gancio a uncino. Fare un filone e stenderlo in un rettangolo circa 3010 mantenendo la forma il pi regolare possibile, appoggiarlo su uno strato di semola di grano duro, pennellare abbondantemente con olio d'oliva la superficie ed anche i lati e cospargere tutto con altra semola. Coprire a campana e far lievitare 50-60 minuti. Con un coltello a lama alta...
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