La ricetta Crostata al farro integrale con marmellata di arance e streusel alle mandorle è un piatto unico e delizioso che unisce il sapore nutriente del farro integrale con la dolcezza della marmellata di arance e la croccantezza dello streusel alle mandorle. Questa ricetta è perfetta per qualsiasi momento dell’anno, ma è particolarmente adatta a festeggiare le occasioni autunnali e invernali.
Per la preparazione della crostata, iniziate per prima cosa preparando la pasta frolla al farro integrale. Quest’ultima è fatta con 300 g di farina di farro integrale, 1/2 bacca di vaniglia e, optional, 200 g di zucchero.
- Unite la farina di mandorle, la farina di riso, lo zucchero (o il maltitolo), il sale e la cannella in un cutter e tritate fino a ottenere un mix uniforme.
- Aggiungete il burro e sfregate velocemente con le mani formando delle briciole.
- Peschate la marmellata di arance e stendetela sulla pasta frolla.
- Picchiate le briciole di streusel sopra la marmellata.
- Cookate in forno a 180° per 30-40 minuti, fino a quando la crostata non sarà di colore marrone chiaro.
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