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Crostata al farro integrale con marmellata di arance e streusel alle mandorle

Ricetta, ingredienti e consigli per "Crostata al farro integrale con marmellata di arance e streusel alle mandorle", scopri come si prepara.

Ricette > Dolci e Dessert

Crostata al farro integrale con marmellata di arance e streusel alle mandorle

https://blog.giallozafferano.it/zuccherolievitoefarina/

Ingredienti

  • burro
  • cannella
  • farina 00
  • farina di farro
  • farina di mandorle
  • farina di riso
  • farro
  • mandorle
  • marmellata di arance
  • pasta frolla
  • riso
  • sale
  • tuorlo d'uovo
  • vaniglia
  • zucchero a velo

Ricetta

PREPARAZIONE: Preparare la pasta frolla come nella ricetta che trovateQUI.

Per gli streusel alle mandorle: in un cutter (io ho usato il Bimby)unire la farina di mandorle, la farina di riso, lo zucchero (o il maltitolo), il sale e la cannella.

Tritare bene.

In una larga terrina mettere le polveri e aggiungere il burro.

Sfregare velocemente con le mani formando delle briciole.

Si pu eseguire questa operazione anche con il Bimby.

Per la composizione del dolce: stendere la pasta frolla e con questa foderare una tortiera per crostata unta di burro.

Cospargere di marmellata e coprire con le briciole di streusel.

Cuocere in forno a 180 per 30-40 minuti.

La crostata dovr restare di colore marrone chiaro.

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Crostata al farro integrale con marmellata di arance e streusel alle mandorle