Polpette al sugo siciliane

Ricetta, ingredienti e consigli per "Polpette al sugo siciliane", scopri come si prepara.

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Polpette al sugo siciliane

La Forchetta d'Argento
Polpette al sugo siciliane
Ingredienti
  • basilico
  • carne bovina
  • carne di manzo macinata
  • carne macinata
  • cipolla
  • latte
  • manzo
  • mollica di pane
  • noci
  • olio
  • pane
  • parmigiano
  • passata di pomodoro
  • pepe
  • pomodori
  • sale
  • sugo
  • trito di prezzemolo
  • uova
Ricetta

...Procedimento Preparate le polpette. Mettete la carne macinata di manzo e di suino in un recipiente e lavoratela un pochino con la mano. Aggiungete tutti gli ingredienti che avete scelto di usare per insaporire le vostre polpette, poi, mescolate tutto sempre con le mani fino ad ottenere un composto omogeneo ma morbido. Lavatevi le mani e poi realizzate delle polpette un po' pi grandi di una noce. Tenetele da parte. Preparate il sugo. Affettate la cipolla e mettetela in una casseruola con dell'olio d'oliva e del basilico fresco. Lasciate soffriggere dolcemente fin quando la cipolla non si...

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