La ricetta Crostata con crema pasticcera e fragole è un delizioso piatto che unisce la base croccante della pasta frolla con la freschezza delle fragole e la dolcezza della crema pasticcera. Questa golosa e fresca torta è preparata con cura e presentata in modo invitante, rendendola il perfetto dolce per essere consumato in qualsiasi momento dell’anno.
- Per la pasta frolla, una volta ottenuta la farina e lo zucchero, aggiungete la stecca di vaniglia e uniteli al burro tagliato in pezzi. Impastate velocemente per ottenere un composto piuttosto granuloso e poi rifinitelo con la farina ottenendo il panetto finale.
- Riprendete la frolla dal frigo e stendetela con un mattarello su un piano da lavoro infarinato.
- Rivestite con la pasta frolla uno stampo da crostata imburrato e fate aderire bene la frolla allo stampo. Rifinite i bordi e infornate in forno preiscaldato a 180° per circa 40 minuti.
- Ricopritela con della carta forno e riempitela con dei legumi o con le apposite sfere per 40 minuti, togliendo la carta forno negli ultimi 10.
- Una volta raffreddata la frolla, riempite il guscio di frolla con la crema fredda e ricopritela con le fragole tagliate a metà.
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