Chokladbollar – Polpette svedesi di cioccolato

Ingredienti

• burro
• cacao amaro
• estratto di vaniglia
• fiocchi d'avena
• noci di cocco
• sale
• vaniglia
• zucchero

Ricetta

Procedimento Nella planetaria lavorare il burro morbido insieme allo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.

Aggiungere ilcaff, il sale e l'estratto di vaniglia e continuare a sbattere.

Aggiungere infine il cacao.

Frullare brevemente i fiocchi di avena nel frullatore, aggiungerliall'impasto mescolare bene il tutto e lasciarriposarein frigo per circa un'ora.

Riprendere l'impasto eformare delle polpettine della dimensione di una noce.

Passarle nella noce di cocco grattugiata e riporre in frigo per una notte.

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