Spiedini di gamberi al miele e zenzero
Ricetta, ingredienti e consigli per "Spiedini di gamberi al miele e zenzero", scopri come si prepara.
Spiedini di gamberi al miele e zenzero
https://blog.giallozafferano.it/pelledipollo/
Ingredienti
- aglio
- code di gamberi
- gamberi
- lime
- limoni
- maionese
- miele
- miele di acacia
- peperoncino
- sale
- salsa di soia
- scorza di limone
- soia
- zenzero
Ricetta
Preparazione:
Sgusciate i gamberi e levate il filamento nero, sciacquateli brevemente sotto acqua corrente e tamponateli con carta da cucina.
In un pentolino ponete il miele, il succo e la scorza di limone, lo zenzero pelato e grattugiato, l'aglio tritato, il peperoncino (se lo gradite), mezzo cucchiaio circa di salsa di soia e un pizzico di sale.
Mescolate la salsa e ponetela a scaldare a fuoco moderato per pochi minuti, fino a che il miele sar diventato bello liquido e gli ingredienti si saranno amalgamati fra di loro.
Nel frattempo componete gli spiedini infilando i gamberi sugli stecchi di legno, se volete potete alternarli con qualche fettina di lime.
Se intendete servirli come finger food fateli piuttosto corti, con 2 o 3 gamberi al massimo.
Spennellateli quindi su entrambi i lati con la salsa al miele.
Scaldate una bistecchiera o una griglia antiaderente e fatevi cuocere gli spiedini di gamberi a fuoco vivace 3-4 minuti per lato, a seconda della.
