Spezzatino al curry rosso con riso venere
Ricetta, ingredienti e consigli per "Spezzatino al curry rosso con riso venere", scopri come si prepara.
Spezzatino al curry rosso con riso venere
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Ingredienti
- brodo vegetale
- burro
- cipolla
- curry
- fesa di tacchino
- noci
- olio
- peperoncino
- peperoni verdi
- petto di pollo
- pollo
- riso
- sale
- salsa di soia
- soia
- spezzatino
- tacchino
- yogurth
- zenzero
Ricetta
Preparazione:
Tagliate il petto di pollo a pezzetti di grandezza regolare, privandolo dell'osso e delle cartilagini.
Ponete lo spezzatino cos ottenuto in una ciotola e aggiungete il curry rosso, lo zenzero grattugiato, la salsa di soia e lo yogurt.
Mescolate bene con le mani, in modo che il pollo sia completamente ricoperto dagli altri ingredienti.
Lasciate riposare in frigorifero per almeno 30 minuti.
Tritate la cipolla e fatela imbiondire con olio evo in un tegame largo a sufficienza da contenere lo spezzatino al curry.
Aggiungete quindi il peperone che avrete precedentemente mondato e tagliato a listarelle.
Salate e fate cuocere per qualche minuto, fino a che il peperone non si sar ammorbidito.
Riprendete a questo punto il pollo aromatizzato al curry e ponetelo nel tegame insieme alla sua salsetta.
Fatelo rosolare per qualche istante a fuoco vivace, quindi abbassate la fiamma, aggiungete un mestolo di brodo vegetale o di acqua calda e terminate la cottura.
