Sovracosce di pollo al curry
Ricetta, ingredienti e consigli per "Sovracosce di pollo al curry", scopri come si prepara.
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Sovracosce di pollo al curry
https://blog.giallozafferano.it/pelledipollo/Ingredienti
- brodo vegetale
- farina 00
- formaggio cremoso
- latte
- olio di semi
- panna liquida
- patate
- pollo
- riso basmati
- riso pilaf
- sale
- salsa al curry
- scalogno
- vino bianco
Ricetta
...Preparazione: Tritate lo scalogno e fatelo soffriggere con poco olio di semi in un tegame antiaderente. Spellate le sovracosce (la pelle rilascerebbe il suo grasso e renderebbe troppo unta la pietanza) e infarinatele. Ponetele poi nel tegame con lo scalogno e fatele rosolare da entrambi i lati, salatele e sfumate con il vino bianco. Nel frattempo mettete in una piccola ciotola il curry e il philadelphia e aggiungetevi il latte e il brodo tiepido. Mescolate bene con un cucchiaio, in modo da creare un composto liquido e omogeneo. Una volta che il vino sar evaporato, aggiungete il contenuto...
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Sovracosce di pollo al curry