Pollo alla cacciatora di Giorgione

Ricetta, ingredienti e consigli per "Pollo alla cacciatora di Giorgione", scopri come si prepara.

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Pollo alla cacciatora di Giorgione

Pelle di Pollo
Pollo alla cacciatora di Giorgione
Ingredienti
  • aceto di vino rosso
  • aglio
  • aromi
  • arrosto
  • bacche di ginepro
  • erbe
  • ginepro
  • olio
  • patate
  • peperoncino
  • pollo
  • rosmarino
  • sale grosso
  • salvia
  • sugo
  • vino bianco
  • vino rosso
Ricetta

...Preparazione del pollo alla cacciatora di Giorgione: Per prima cosa dovete preparare il miscuglio che servir a dare sapore al pollo (come direbbe Giorgione, 'il losco intruglio'): in una ciotola mettete l'aceto e il vino in parti uguali, se il vostro aceto rosso come il mio utilizzate vino bianco, se invece avete aceto bianco utilizzate vino rosso. A questo liquido aggiungete quindi un pizzico di sale, gli aghi di rosmarino, la salvia, il ginepro, il peperoncino e uno spicchio d'aglio pelato. Mescolate e lasciate a macerare mentre vi occupate del pollo. In un tegame...

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Pollo alla cacciatora di Giorgione