Plumcake salato con prosciutto e piselli
Ricetta, ingredienti e consigli per "Plumcake salato con prosciutto e piselli", scopri come si prepara.
Plumcake salato con prosciutto e piselli
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Ingredienti
- carote
- farina 00
- formaggi
- funghi
- latte intero
- lievito
- mozzarella
- olio di semi
- pancetta
- piselli
- prosciutto cotto
- salame
- sale
- salmone affumicato
- scamorza
- uova
Ricetta
Preparazione:
Rompete le uova in una ciotola capiente e sbattetele bene insieme al sale.
Sempre sbattendo, versate a filo l'olio di semi e il latte.
Aggiungete un cucchiaio alla volta la farina setacciata fino a formare un composto omogeneo.
Tagliate a piccoli cubetti la scamorza e il prosciutto, mescolateli poi all'impasto insieme ai piselli ben sgocciolati.
Alla fine aggiungete il lievito.
Versate l'impasto cos ottenuto in uno stampo da plumcake non troppo grande (il composto dovrebbe riempire lo stampo per circa 3/4 della sua capacit), che avrete precedentemente imburrato o foderato con carta da forno leggermente inumidita.
Mettete il vostro plumcake salato in forno statico preriscaldato a 180 e lasciatelo cuocere per circa 35 minuti, verificate comunque la cottura con la prova dello stecchino.
Estraetelo dallo stampo e lasciatelo leggermente raffreddare prima di tagliarlo a fette.
Servitelo tiepido oppure freddo.
Potete arricchire il vostro plumcake.
