Coda di rospo al curry con latte di cocco

Ricetta, ingredienti e consigli per "Coda di rospo al curry con latte di cocco", scopri come si prepara.

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Coda di rospo al curry con latte di cocco

Pelle di Pollo
Coda di rospo al curry con latte di cocco
Ingredienti
  • cipollotti
  • coda di rospo
  • code di gamberi
  • curry
  • gamberi sgusciati
  • latte di cocco
  • olio di semi
  • pane
  • polenta
  • prezzemolo tritato
  • riso
  • sale
  • salsa di soia
  • semi di coriandolo
  • soia
  • spezzatino
  • zenzero
Ricetta

...Preparazione: Pulite la coda di rospo levando la pelle e la lisca centrale, sgusciate i gamberi privandoli del filamento nero. Sciacquate il pesce in acqua corrente e tamponatelo con carta assorbente. Tagliate a rondelle il cipollotto, compresa buona parte delle foglie verdi, e mettetelo adappassirein una padella antiaderente o una wok con un filo di olio, insieme a qualche seme di coriandolo e allo zenzero grattugiato. Aggiungete quindi la coda di rospo tagliata a tocchetti e fatela rosolare per qualche minuto a fuoco vivace. Aromatizzate il pesce con il curry (meglio se avete quello...

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