Cupcakes al doppio cioccolato e frosting al formaggio fresco ❤
Ricetta, ingredienti e consigli per "Cupcakes al doppio cioccolato e frosting al formaggio fresco ❤", scopri come si prepara.
Cupcakes al doppio cioccolato e frosting al formaggio fresco ❤
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Ingredienti
- cacao amaro
- farina 00
- formaggio fresco
- frutta fresca
- gocce di cioccolato
- latte
- lievito per dolci
- olio di semi
- panna fresca
- ricotta
- uova
- vaniglia
- zucchero a velo
- zucchero semolato
Ricetta
Procedimento:1) Mettete in un recipiente (o nella planetaria) gli ingredienti nell'ordine esatto in cui sono riportati in ricetta (ricotta, farina, cacao, zucchero, uova, olio e lievito).
2) Lavorate l'impasto a lungo con le fruste elettriche finch non sar gonfio e ben areato (se risulta troppo compatto, aggiungete 2 cucchiai di latte).
3) Unite le gocce di cioccolato e incorporatele delicatamente con movimenti della spatola dall'alto verso il basso.
Versate il composto nella teglia per muffins (o nei pirottini di alluminio) precedentemente imburrata ed infarinata (o usate dei pirottini in carta da inserire dentro gli stampini) e infornate a 180 per circa 15-20 minuti, finch non saranno ben cotti.
Lasciate raffreddare.
4) Preparate il frosting: Lavorate il formaggio fresco con la vaniglia e lo zucchero a velo (ce ne vorranno circa 3 cucchiai ma regolate voi la dolcezza a vostro gradimento).
Aggiungete delicatamente la panna che avrete montato e mettete il.
