zuppa di verdure
Ricetta, ingredienti e consigli per "zuppa di verdure", scopri come si prepara.
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zuppa di verdure
https://blog.giallozafferano.it/simocuoca/Ingredienti
- aglio
- cipolla
- concentrato di pomodoro
- olio
- pane tostato
- sale
- salsicce
- uova
Ricetta
preparazione :dopo aver mondato e lavato le verdure ,tagliatele a dadini di circa 1 cm.
Mettete in una larga casseruola un filo d'olio con la cipolla tritata l'aglioe la salciccia fare soffriggere poi unire tutte le altre verdure ,abbassatela fiamma e dopo una decina di minuti versate circa un litro d'acqua fredda aggiungete il concentrato, le uova il sale fare cuocere per circa un ora .
Tostare il pane ,servire la zuppa in un piatto fondo con sopra il pane tostato un filo d'olio e a piacere un po' di pecorino ,buon apetito
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