Spiedini di pesce gratinati al forno
Ricetta, ingredienti e consigli per "Spiedini di pesce gratinati al forno", scopri come si prepara.
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Spiedini di pesce gratinati al forno
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- aglio
- filetti di merluzzo
- gamberi
- limoni
- merluzzo
- olio
- pane
- pepe
- prezzemolo
- sale
- seppie
- vernaccia
- vino
Ricetta
...PROCEDIMENTO: Pulire i gamberi e le seppie,lavarli ed asciugarli. Tagliare i filetti di merluzzo a quadrati di 2cmx2cm circa.Lavare il prezzemolo e sbucciare l'aglio. Simuzzare l'aglio insieme al prezzemole, aggiungere il pane, il sale , il pepe e la buccia di limone grattugiata finemente. Dividere il pesce in modo omogeneo per predisporre 9 spiedini e poi infilzarlo.Prendere la panatura e condire gli spedinii passandoceli sopra. Fare un po' di pressione.Porre gli spiedini sulla teglia rivestita di carta forno e cospargere con l'olio e con l'eventuale panatura residua.Infornare...
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