Ricetta, ingredienti e consigli per "Spiedini di pesce gratinati al forno", scopri come si prepara.
PROCEDIMENTO:
Pulire i gamberi e le seppie,lavarli ed asciugarli.
Tagliare i filetti di merluzzo a quadrati di 2cmx2cm circa.
Lavare il prezzemolo e sbucciare l'aglio.
Simuzzare l'aglio insieme al prezzemole, aggiungere il pane, il sale , il pepe e la buccia di limone grattugiata finemente.
Dividere il pesce in modo omogeneo per predisporre 9 spiedini e poi infilzarlo.
Prendere la panatura e condire gli spedinii passandoceli sopra.
Fare un po' di pressione.
Porre gli spiedini sulla teglia rivestita di carta forno e cospargere con l'olio e con l'eventuale panatura residua.
Infornare a 180 e lasciarli gratinare per 20 minuti o comunque finch l'impanatura non risulter dorata e croccante.
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