Sacher Torte
Ricetta, ingredienti e consigli per "Sacher Torte", scopri come si prepara.
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Sacher Torte
https://blog.giallozafferano.it/cucinaconmiasorella/Ingredienti
- albicocche
- albumi
- burro
- cioccolato fondente
- confettura
- farina
- glassa
- lievito per dolci
- limoni
- mandorle
- marmellata
- panna da montare
- tuorlo d'uovo
- uova
- vino
- zucchero a velo
Ricetta
...PROCEDIMENTO: Far sciogliere 150 gr di cioccolato a bagnomaria o nel microonde. Sciogliere poi anche il burro con lo stesso procedimento.Lavorare a crema i tuorli delle uova (tenere da parte gli albumi) insieme allo zucchero. Aggiungere il burro fuso (non deve essere caldo), le mandorle e lentamente la farina. Una volta amalgamati questi ingedienti, aggiungere il cioccolato fuso nel composto ed anche il lievito.Infine montare gli albumi a neve ed incorporarli all'impasto.Versare il composto in uno stampo a cerniere da 24 cm imburrato ed infarinato.Infornare il dolce a 180 e cuocere...
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