Sacher Torte

Ricetta, ingredienti e consigli per "Sacher Torte", scopri come si prepara.

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Sacher Torte

In cucina con mia sorella
Sacher Torte
Ingredienti
  • albicocche
  • albumi
  • burro
  • cioccolato fondente
  • confettura
  • farina
  • glassa
  • lievito per dolci
  • limoni
  • mandorle
  • marmellata
  • panna da montare
  • tuorlo d'uovo
  • uova
  • vino
  • zucchero a velo
Ricetta

...PROCEDIMENTO: Far sciogliere 150 gr di cioccolato a bagnomaria o nel microonde. Sciogliere poi anche il burro con lo stesso procedimento.Lavorare a crema i tuorli delle uova (tenere da parte gli albumi) insieme allo zucchero. Aggiungere il burro fuso (non deve essere caldo), le mandorle e lentamente la farina. Una volta amalgamati questi ingedienti, aggiungere il cioccolato fuso nel composto ed anche il lievito.Infine montare gli albumi a neve ed incorporarli all'impasto.Versare il composto in uno stampo a cerniere da 24 cm imburrato ed infarinato.Infornare il dolce a 180 e cuocere...

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