Hamburger di carne, zucchine e peperoni
Ricetta, ingredienti e consigli per "Hamburger di carne, zucchine e peperoni", scopri come si prepara.
Hamburger di carne, zucchine e peperoni
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Ingredienti
- carne macinata
- hamburger
- latte
- macinato di vitello
- olio
- pane raffermo
- peperoni
- peperoni gialli
- peperoni rossi
- sale
- vino
- vitello
- zucchine
Ricetta
PROCEDIMENTO:
Lavare e tagliare le verdure a pezzetti grossolanamente.
Metterle in una padella con un cucchiaio d'olio farle cuocere e aggiustare di sale e pepe.
Una volta cotte lasciarle da parte a freddare.
Nel frattempo porre il pane in una ciotola, bagnarlo con il latte, scolarlo e strizzarlo bene.
In un altro contenitore mischiare il pane insieme alla carne e alle verdure tiepide.
Aggiustare di sale e pepe.
Una volta che il composto ben amalgamato, dividere l'impasto in 6 polpette e con l'aiuto di un coppapasta predisporre gli hamburger.
In una padella antiaderente mettere l'altro cucchiaio di extra vergine e distribuirlo su tutta la superficie.
A questo punto porre gli hamburger e lasciarli cuocere a fuoco basso in ogni lato.
Servire caldi.
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