Frittata rognosa arricchita

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Frittata rognosa arricchita

In cucina con mia sorella
Frittata rognosa arricchita
Ingredienti
  • guanciale di maiale
  • maiale
  • olio
  • pepe
  • sale
  • salsicce
  • uova
  • vino
Ricetta

...PROCEDIMENTO: Tagliare a rondelle i wuster e la salsiccia e a listarelle il guanciale. Su una padella far soffriggere il guanciale insieme all'olio, una volta rosolato incorporare la salsiccia e i wuster. Aggiustare di sale e pepe e cuocere per qualche minuto a fiamma vivace. Nel frattempo sbattere le uova salate e pepate. Quando il composto sardorato versare le uova, mescolare e lasciar cuocere. VINO CONSIGLIATO: Velletri rosso(rosso,...

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