La ricetta Cannoli e coni di pasta sfoglia salati rappresenta un’interessante variante dei classici cannoli dolci, trasformandoli in sfiziosi stuzzichini salati ideali per aperitivi o antipasti. Questo piatto può essere personalizzato in base ai gusti, offrendo un’ampia gamma di possibilità per la scelta dei sapori. La combinazione di ingredienti come prosciutto cotto, tonno, gamberetti, e varie erbe, conferisce ai Cannoli e coni di pasta sfoglia salati una ricchezza di sapori che li rende unici.
La preparazione di questa ricetta inizia con la scelta degli ingredienti e la preparazione delle farce, dove vengono amalgamati ingredienti come prosciutto cotto, tonno, e gamberetti con condimenti come maionese e ketchup, per ottenere creme dense e saporite. I coni di pasta sfoglia vengono poi preparati tagliando strisce di pasta, spennellandole con acqua, e arrotolandole su stampi. I passaggi principali sono:
- Preparare le farce mescolando gli ingredienti principali come prosciutto cotto, tonno, e gamberetti con i rispettivi condimenti in ciotole separate.
- Accendere il forno in modalità statica a 180° per poi infornare i coni di pasta sfoglia dopo averli disposti su una teglia rivestita di carta forno.
- Guarnire i coni con origano, semi di sesamo o semi di papavero per aggiungere un tocco di freschezza e colore.
- Infornare per circa 15 minuti, quindi lasciare intiepidire estrarre i coni dagli stampi e riempirli con le farce preparate.
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