Pane fatto in casa
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pane fatto in casa", scopri come si prepara.
Pane fatto in casa
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Ingredienti
- farina di grano duro
- farina di semola
- farina manitoba
- lievito di birra
- miele
- olio
- pane
- sale
- semola di grano
- zucchero
Ricetta
preparazione del pane fatto in casa:
Usando la MDP, versare prima i liquidi, far sciogliere il lievito, aggiungere miele o lo zucchero.
Impostare il programma 'impasto' che durer circa 2h e 30m.
Questo sar il risultato.
Prima e dopo la lievitazione
Con l'impasto manuale si otterr lo stesso risultato ma con pi fatica!
Aiutandovi con della farina di semola di grano duro, versare l'impasto su una spianatoia, lavorandolo un po' facendo un'ulteriore piega.
Formare una pallina e mettere in forno su una teglia abbastanza grande, con carta forno con una manciata di semola di grano duro, sia sotto che sopra la pallina.
Ricoprire con pellicola trasparente.
In forno dovr rimanere per almeno 5 ore, con una temperatura costante di circa 30 C.
Dopo aver lavorato la pasta, formare la pallina e fare dei tagli per la lievitazione
Ecco come sara' il pane alla fine delle 5 h di lievitazione (8h totali)
Fare delle piccole incisioni per favorire la.
