fazzoletti al cuore di mela
Ricetta, ingredienti e consigli per "fazzoletti al cuore di mela", scopri come si prepara.
fazzoletti al cuore di mela
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Ingredienti
- albicocche
- burro
- farina bianca
- limoni
- marmellata
- mele
- pasta sfoglia
- rombo
- sale
- succo di limone
- zucchero
Ricetta
Procedimento:
per la pasta sfoglia rapida:
In una terrina impastate i 30 gr.
di farina con il burro utilizzando una spatola (il calore delle mani scioglie il burro).
Quando il burro ha assorbito tutta la farina, mettere il composto su di una superficie liscia leggermente infarinata, stendetela lasciando uno spessore di circa 1 cm, e dategli la forma di un quadrato.
Da parte, impastate la farina rimasta con l'acqua e il sale in modo da ottenere un composto abbastanza molle ( se troppo molle aggiungere un p di farina)e dategli una forma rotonda.
Uniteli mettendo il composto al centro del quadrato, precedentemente preparato, sollevate i quattro angoli del quadrato e riuniteli nel centro in modo da formare un rombo.
Prendete il matterello e stendete l'impasto formando un rettangolo, piegatelo su se stesso facendolo diventare un quadrato e ripetete tale operazione per quattro volte.
per il ripieno:
Lavate e sbucciate la mela, privandola dei semi e del torsolo, e.
