dita di strega

Ricetta, ingredienti e consigli per "dita di strega", scopri come si prepara.

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dita di strega

Le ricette di mamma Concy
dita di strega
Ingredienti
  • burro
  • coloranti alimentari
  • farina 00
  • lievito per dolci
  • mandorle
  • sale
  • uova
  • zucchero a velo
Ricetta

...Preparazione: Su di una spianatoia mettete la farina in cerchio fino a formare la cosiddetta fontanella, nel centro aggiungete l'uovo, lo zucchero a velo, un pizzico di sale, la vanillina, il burro ammorbidito ed infine il lievito per dolci. Iniziate ad impastare procedendo dall'esterno verso l'interno fino ad ottenere un panetto liscio. dividere il panetto in 20 pezzetti da 25 gr., ed incominciate a lavorare formando le dita di 10 cm l'una (per i pollici qualche cm. in meno). Fate dei taglietti per evidenziare le nocche e posizionate la mandorla sulla punta esercitando una leggera...

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