Pennette funghi, radicchio e speck (pasta mushrooms, radicchio and bacon)

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Pennette funghi, radicchio e speck (pasta mushrooms, radicchio and bacon)

TRADUZIONI DI PUGLIA... recipes from Puglia
Pennette funghi, radicchio e speck (pasta mushrooms, radicchio and bacon)
Ingredienti
  • aglio
  • funghi
  • olio
  • pancetta
  • pasta tipo pennette
  • pepe
  • radicchio
  • sale
  • speck
  • vino rosso
Ricetta

...tagliato e pulito e i cubetti di speck ai funghi e sfumare con il vino. Saltare il tutto in padella con la pasta e servire. English version Ingredients for 2 people: garlic oil radicchio 250 g. mushrooms 250 gr. bacon (1 slice 0.5 cm.) penne 300 gr. salt pepper red wine (half a cup) Recipe: saut a clove of garlic in oil, add the mushrooms and let them cook on low heat setting with salt and pepper and eliminating the garlic. Meanwhile, bring salted water to a boil and cook the pasta al dente. Combine the cut and clean radicchio and bacon with mushrooms and simmer with the wine. Saut in...

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