Mezzi paccheri di melanzane, burrata e passatina di pomodoro

Ricetta, ingredienti e consigli per "Mezzi paccheri di melanzane, burrata e passatina di pomodoro", scopri come si prepara.

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Mezzi paccheri di melanzane, burrata e passatina di pomodoro

E' quasi magia... in cucina!
Mezzi paccheri di melanzane, burrata e passatina di pomodoro
Ingredienti
  • basilico
  • cipolla
  • maggiorana
  • melanzane
  • olio
  • parmigiano
  • pasta tipo paccheri
  • pasta tipo penne
  • pomodori
  • pomodori pelati
  • radicchio
  • sale
Ricetta

...PROCEDIMENTO Per iniziare mettete abbondante acqua sul fuoco per la cottura dei mezzi paccheri. Nel frattempo prendete 2 padelle con entrambe un filo d'olio all'interno: nella prima mettete la cipolla tritata e la melanzana tagliata a cubetti piccoli, coprite e lasciate cuocere a fuoco...

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