Girelle all'uvetta

Ricetta, ingredienti e consigli per "Girelle all'uvetta", scopri come si prepara.

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Girelle all'uvetta

E' quasi magia... in cucina!
Girelle all'uvetta
Ingredienti
  • albumi
  • burro
  • cannella
  • farina 00
  • farina manitoba
  • frutta secca
  • gocce di cioccolato
  • latte
  • lievito
  • limoni
  • sale
  • scorza di limone
  • uova
  • uvetta
  • zucchero
Ricetta

...PROCEDIMENTO Sciogliamo il lievito in un po' di latte tiepido. Mixiamo in una ciotola le farine insieme allo zucchero Ora aggiungiamo il latte (quello restante e quello con il lievito), l'uovo e il sale. Impastiamo bene il tutto ed infine aggiungiamo il burro. L'impasto risulter appiccicoso. Aggiungiamo un'ultima spruzzata di farina e lasciamo lievitare per minimo 2 ore in un luogo caldo e asciutto. Nel frattempo mettiamo in ammollo l'uvetta per la farcitura. Non appena l'impasto sar ben lievitato, stendiamolo a forma di rettangolo spesso circa 3mm. Spennelliamo con il burro fuso, poi...

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