Le Gibassier
Ricetta, ingredienti e consigli per "Le Gibassier", scopri come si prepara.
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Le Gibassier
https://lanaebiscotti.it/Ingredienti
- anice
- arance
- aromi
- biga
- biscotti
- burro
- farina
- fiori d'arancio
- focaccine
- latte intero
- lievito di birra
- olio
- sale fino
- tuorlo d'uovo
- uova
- zucchero semolato
Ricetta
...procedimento semplice, intervallato da lunghi periodi di lievitazione compresa quella da 12 ore della biga, la confezione una volta appresa la tecnica veloce e il risultato d’impatto. La versione originale prevede l’impiego di arancia candita ma nella mia famiglia la mangio solo io, perci ho optato per una generosa dose di zeste di arancio, provenienti dal giardino di mia suocera, il risultato finale forse meno deciso, con il gusto dell’anice che prevale maggiormente ma comunque decisamente gradevole. Vista la grande quantit di olio prevista...
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