La ricetta Spezzatino di vitellone con crema ai peperoni è un secondo piatto saporito e colorato, ideale per le occasioni speciali. Il vitello, accompagnato dalla crema ai peperoni, conferisce un sapore delicato e fresco al piatto. È un’ottima scelta per chi cerca un piatto sostanzioso e sfizioso.
- Comincia a preparare gli ingredienti, tritando finemente le carote, la cipolla bianca e il sedano.
- In una casseruola, rosola gli ingredienti tritati con un po’ di olio, aggiungi i peperoni, gialli, rossi e il prezzemolo tritato.
- Aggiungi lo spezzatino di vitellone e cuoci per alcuni minuti, fino a quando la carne non sarà ben dorata.
- Versa un po’ di brodo vegetale sulla carne e aggiungi la crema ai peperoni.
- Lascia cuocere il tutto per alcuni minuti, fino a quando la carne non sarà tenera e il sapore dei peperoni non sarà ben amalgamato.
- Servi il piatto ben caldo, guarnito con un po’ di prezzemolo fresco.
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