Millefoglie con crema diplomatica e gocce di cioccolato

Ricetta, ingredienti e consigli per "Millefoglie con crema diplomatica e gocce di cioccolato", scopri come si prepara.

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Millefoglie con crema diplomatica e gocce di cioccolato

La Forchetta d'Argento
Millefoglie con crema diplomatica e gocce di cioccolato
Ingredienti
  • farina 00
  • gocce di cioccolato
  • latte intero
  • millefoglie
  • panna da montare
  • panna fresca
  • panna montata
  • pasta sfoglia
  • tuorlo d'uovo
  • uova
  • zucchero a velo
  • zucchero semolato
Ricetta

...Procedimento Iniziate a preparare la crema diplomatica. Mescolate in una ciotola i tuorili con la farina e lo zucchero. Aggiungete pochissimo latte per sciogliere meglio il composto. Mettete in un pentolino il restante latte con la vanillina. Portate il latte a bollore e poi versatelo tutto in una volta nella ciotola con i tuorli mescolando velocemente con una spatola. Trasferite nuovamente il composto di uova e latte nel pentolino, sulla fiamma e mescolate con una frusta. Arriver velocemente a bollore e alla giusta consistenza: mescolate sempre e una volta cotta trasferite subito la crema...

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