Polpettine di ricotta e tonno
Ricetta, ingredienti e consigli per "Polpettine di ricotta e tonno", scopri come si prepara.
Polpettine di ricotta e tonno
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Ingredienti
- formaggio grattugiato
- olio
- pangrattato
- pastella
- pepe nero
- ricotta
- sale
- tonno
Ricetta
preparazione+ 10 cottura)
INGREDIENTI (per 15 polpettine):
250gr di ricotta
1 scatoletta di tonno all'olio di oliva da 52gr
3 o 4 cucchiai di pangrattato
un cucchiaio di formaggio grattugiato
un po' di pepe nero
una pizzico di sale
PREPARZIONE:
Mettete in una ciotola ricotta, tonno (sgocciolato), formaggio grattugiato, pangrattato, sale e pepe.
Amalgamare bene tutti gli ingredienti e rivestire una teglia con carta da forno.
Accendete il forno a 180 per 10-12 minuti.
Con un cucchiaio prendete la pastella e adagiatela a poco a poco sulla teglia distanziandola poich tender a schiacciarsi durante la cottura.
Cos si formeranno dei piccoli medaglioni e il sapore della ricotta sar pi forte.
Se preferite, invece, una forma di polpetta o crocchetta aggiungere un altro cucchiaio di pangrattato per poter lavorare il composto con le mani.
Nelle immagini potete notare la differenza di forma secondo la lavorazione del composto.
Buon.
