Risotto allo Zafferano
Ricetta, ingredienti e consigli per "Risotto allo Zafferano", scopri come si prepara.
Risotto allo Zafferano
https://blog.giallozafferano.it/atavolacontea/
Tempo di preparazione: 10 MINUTI
Tempo di cottura: 40 MINUTI
Ingredienti
- brodo vegetale
- burro
- cipolla bianca
- olio
- parmigiano
- pepe
- riso
- sale
- salsicce
- vino bianco
- zafferano
Ricetta
...PROCEDIMENTO Innanzitutto tritate la cipolla finemente. Mettete in una pentola 60 gr. di burro e fatelo sciogliere a a fuoco lento facendo attenzione che non bruci o frigga. Aggiungete la cipolla tritata e fatela imbiondire per qualche minuto continuando a mescolare con un cucchiaio di legno. Unite il riso e, alzando leggermente la fiamma fatelo tostare uniformemente. Non appena tostato aggiungete il vino bianco e fate sfumare completamente. Abbassate la fiamma e cominciate ad aggiungere il brodo caldo, cominciando con due mestoli. Mescolate il tutto continuamente e mano a mano che vedete che...
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