Biscotti Reginelle Siciliane
Ricetta, ingredienti e consigli per "Biscotti Reginelle Siciliane", scopri come si prepara.
Biscotti Reginelle Siciliane
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Tempo di preparazione: 10 MINUTI
Tempo di cottura: 25 MINUTI
Ingredienti
- biscotti secchi
- burro
- farina
- latte
- lievito per dolci
- limoni
- pasta frolla
- sale
- semi di sesamo
- sesamo
- uova
- zafferano
- zucchero
Ricetta
PROCEDIMENTO
Innanzitutto fate sciogliere nel latte intiepidito lo zafferano.
Mettete in un'impastatrice oppure in una ciotola la farina, lo zucchero, il burro ammorbidito, le uova, il latte con dentro lo zafferano, il lievito, la buccia del limone grattugiata, ed il pizzico di sale e lavorate il tutto.
Deve venire un impasto simile alla pasta frolla ma pi morbido e liscio.
Lasciate riposare, ricoperto da una pellicola per almeno 1 ora prima di utilizzarlo.
Una volta passato il periodo di riposo stendere l'impasto su una spianatoia leggermente infarinata di uno spessore di circa 1,5 cm di altezza.
Ricavare con un coltello poi dei bastoncini lunghi circa 5 cm e larghi 2,5 cm.
Inumidite leggermente la superficie dei biscotti con dell'acqua e passarli nei semi di sesamo in modo che vengano totalmente ricoperti dai semini.
Posizionarli su una teglia rivestita da carta da forno.
Infornare a 200 gradi per circa 15 minuti, poi altri 10 minuti circa a 160 gradi.
