Quiche Lorraine
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Quiche Lorraine
A Tavola con TeaTempo di preparazione: 10 MINUTI
Ingredienti
- caciocavallo
- cipolla bianca
- formaggi
- noce moscata
- noci
- olio
- pancetta
- panna da cucina
- pasta brisée
- pasta sfoglia
- pepe
- sale
- uova
Ricetta
...PROCEDIMENTO Sbattete le uova con il sale, unite la panna e la noce moscata. Sbollentate la pancetta in acqua, scolatela e rosolatela per qualche minuto in pochissimo olio. Srotolate la pasta sfoglia su di un tegame. Posizionate la pancetta a cubetti sul fondo uniformemente. Versatevi sopra il composto di uova. Cospargetevi infine il caciocavallo grattugiato grossolanamente. Ripiegate verso il centro l'eventuale pasta in eccesso e infornate la quiche lorraine a 180 per 35-40 minuti fino a quando non sar dorata. Servite subito. TEMPO DI PREPARAZIONE: 10 MINUTI TEMPO DI COTTURA 35 ' 40...
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