Quiche Lorraine
Ricetta, ingredienti e consigli per "Quiche Lorraine", scopri come si prepara.
Quiche Lorraine
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Tempo di preparazione: 10 MINUTI
Ingredienti
- caciocavallo
- cipolla bianca
- formaggi
- noce moscata
- noci
- olio
- pancetta
- panna da cucina
- pasta brisée
- pasta sfoglia
- pepe
- sale
- uova
Ricetta
PROCEDIMENTO
Sbattete le uova con il sale, unite la panna e la noce moscata.
Sbollentate la pancetta in acqua, scolatela e rosolatela per qualche minuto in pochissimo olio.
Srotolate la pasta sfoglia su di un tegame.
Posizionate la pancetta a cubetti sul fondo uniformemente.
Versatevi sopra il composto di uova.
Cospargetevi infine il caciocavallo grattugiato grossolanamente.
Ripiegate verso il centro l'eventuale pasta in eccesso e infornate la quiche lorraine a 180 per 35-40 minuti fino a quando non sar dorata.
Servite subito.
TEMPO DI PREPARAZIONE: 10 MINUTI
TEMPO DI COTTURA 35 ' 40 MINUTI
DIFFICOLTA MEDIO/BASSA
CONSIGLI Questa torta salata soffice e saporita e si pu preparare aggiungendo al ripieno le verdure, le cipolle o tanti tipi di formaggi.
La ricetta originale prevede la pasta brise, ma personalmente trovo che la.
