Quiche Lorraine

Ricetta, ingredienti e consigli per "Quiche Lorraine", scopri come si prepara.

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Quiche Lorraine

A Tavola con Tea
Quiche Lorraine
Ingredienti
  • caciocavallo
  • cipolla bianca
  • formaggi
  • noce moscata
  • noci
  • olio
  • pancetta
  • panna da cucina
  • pasta brisée
  • pasta sfoglia
  • pepe
  • sale
  • uova
Ricetta

...PROCEDIMENTO Sbattete le uova con il sale, unite la panna e la noce moscata. Sbollentate la pancetta in acqua, scolatela e rosolatela per qualche minuto in pochissimo olio. Srotolate la pasta sfoglia su di un tegame. Posizionate la pancetta a cubetti sul fondo uniformemente. Versatevi sopra il composto di uova. Cospargetevi infine il caciocavallo grattugiato grossolanamente. Ripiegate verso il centro l'eventuale pasta in eccesso e infornate la quiche lorraine a 180 per 35-40 minuti fino a quando non sar dorata. Servite subito. TEMPO DI PREPARAZIONE: 10 MINUTI TEMPO DI COTTURA 35 ' 40...

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