Pagnottine ai 5 cereali
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pagnottine ai 5 cereali", scopri come si prepara.
Pagnottine ai 5 cereali
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Tempo di preparazione: 20 MINUTI
Tempo di cottura: 25 MINUTI
Ingredienti
- farina
- lievito di birra
- olio
- pane
- sale
- zucchero
Ricetta
PROCEDIMENTO Mettere in un recipiente o nell'impastatrice la farina formando una fontana.
Al centro porre il lievito precedentemente sciolto in un pochino di acqua tiepida e con mezzo cucchiaino di zucchero.
Cominciare ad aggiungere poco alla volta l'acqua e l'olio ed iniziare ad impastare in modo da ottenere un impasto soffice.
Continuare ad impastare finch l'impasto sar diventato elastico, liscio ed omogeneo ma non caldo.
Togliere l'impasto dal recipiente, coprire con un panno e far lievitare in luogo tiepido per almeno un ora in modo che la pasta raddoppi il suo volume.
Una volta lievitato su un piano infarinato allungare delicatamente l'impasto dandogli una forma cilindrica e tagliarlo con un coltello in tre parti uguali.
Dare ad ognuno delle tre parti la forma di una pagnottella ed adagiarla su una teglia ricoperta di carta da forno.
Lasciare riposare ancora per almeno 1 ora poich dovranno nuovamente raddoppiare di volume.
Infornare a forno caldo.
