MINI FRITTATINE PROSCIUTTO CRUDO RUCOLA E STRACCHINO
Ricetta, ingredienti e consigli per "MINI FRITTATINE PROSCIUTTO CRUDO RUCOLA E STRACCHINO", scopri come si prepara.
MINI FRITTATINE PROSCIUTTO CRUDO RUCOLA E STRACCHINO
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Tempo di preparazione: 15 MINUTI
Tempo di cottura: 15 MINUTI
Ingredienti
- burro
- latte
- maggiorana
- parmigiano
- pepe
- prosciutto crudo
- sale
- uova
Ricetta
PREPARAZIONE
Prepara il composto di uova.
Sguscia le uova in una ciotola, aggiungi il parmigiano reggiano grattugiato, un pizzico di sale, una macinata di pepe, la maggiorana tritata (facoltativa) ed il latte e sbatti leggermente gli ingredienti con una forchetta, fino a ottenere un composto omogeneo e ben amalgamato.
Cuoci le frittatine mettendole in una teglia per muffin precedentemente imburrata.
Versa 2 mestolini di composto in ciascuno stampino, riempiendoli fino ai 2/3.
Cuoci in forno gi caldo a 180 C per 15 minuti.
Lascia raffreddare le frittatine e poi decorale mettendo sopra una fettina di prosciutto crudo ed una foglia di rucola che puoi 'fermare' con una forchettina oppure uno stuzzicadenti.
In alternativa puoi tagliare le frittatine in senso orizzontale e farcirle con uno strato di stracchino, prosciutto crudo e rucola.
TEMPO DI PREPARAZIONE 15 MINUTI
TEMPO DI COTTURA: 15 MINUTI
DIFFICOLTA:.
