Marmellata di Fragole senza pectina
Ricetta, ingredienti e consigli per "Marmellata di Fragole senza pectina", scopri come si prepara.
Marmellata di Fragole senza pectina
https://blog.giallozafferano.it/atavolacontea/
Tempo di preparazione: 20 MINUTI
Tempo di cottura: 40 MINUTI
Ingredienti
- crepes
- gelato
- limoni
- marmellata di fragole
- pane
- sciroppo
- succo di limone
- zucchero di canna
Ricetta
procedimento la mancanza totale di uso di pectina ed il ridotto contenuto di zucchero in percentuale rispetto alla frutta.
Vi sembrer di mangiare un cestino di fragole!!!
MARMELLATA DI FRAGOLE SENZA PECTINA
INGREDIENTI
' 1 kg di fragole
' 500 grammi di zucchero di canna (in alternativa succo d'agave),
' scorza di 1 limone,
' 1 limone spremuto
PROCEDIMENTO
Tagliare le fragole a piccoli pezzetti e lasciarle macerare insieme allo zucchero, il succo di limone e la scorza tagliata grossolanamente in un contenitore coperto per almeno una notte in frigorifero.
Il giorno seguente, con un colino passare lo sciroppo che si formato sul fondo del contenitore e versarlo in un altro recipiente o in una bottiglia.
Non buttatelo via perch pu essere tranquillamente riutilizzato per guarnire del gelato o delle crepes! Togliete la scorza del limone dalla polpa delle fragole e cuocetele per circa 25 minuti a fuoco basso fino a quando il composto non comincer.
