Biscotti Gialletti con farina di mais uvetta e pinoli SENZA GLUTINE
Ricetta, ingredienti e consigli per "Biscotti Gialletti con farina di mais uvetta e pinoli SENZA GLUTINE", scopri come si prepara.
Biscotti Gialletti con farina di mais uvetta e pinoli SENZA GLUTINE
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Tempo di preparazione: 15 MINUTI
Tempo di cottura: 15 MINUTI
Ingredienti
- burro
- farina di mais
- farina di riso
- limoni
- mais
- pinoli
- riso
- scorza di limone
- uova
- uva
- uvetta
- zibibbo
- zucchero semolato
Ricetta
PROCEDIMENTO
Impastare gli ingredienti come se fosse l'impasto della pastafrolla.
Risulter molto appiccicoso e non troppoomogeneo, non preoccupatevi normale vista la totale assenza di farina.
Unite perultimii pinoli e l'uva passa ed impastate nuovamente in modo che si mescolino bene al resto dell'impasto.
Come vi sarete accorti non molto facile lavorarlo perch tende ad appiccicarsi alle dita, il modo migliore quindi per formare dei biscottini inumidirsi leggermente le mani e prendendo poco impasto alla volta formare delle palline.
Una voltaformate tante palline del diametro di circa 2 cm posizionatele su una teglia ricoperta di carta da forno, vedrete che durante la cottura sischiacceranno da sole e diventerannopi a forma di biscotto.
Cuocere a fornoventilato alla temperatura di 170 gradi percirca 15 minuti.
La superficie deve risultare leggermente dorata.
Una volta cotti toglieteli dal forno e lasciateli raffreddare su una.
