Crepes Cannolo Siciliano!
Ricetta, ingredienti e consigli per "Crepes Cannolo Siciliano!", scopri come si prepara.
Crepes Cannolo Siciliano!
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Tempo di preparazione: 15 MINUTI
Tempo di cottura: 15 MINUTI
Ingredienti
- arance
- burro
- ciliegie candite
- crepes
- farina
- gocce di cioccolato
- latte
- ricotta
- siero
- uova
- vaniglia
- zucchero a velo
Ricetta
PROCEDIMENTO
Per prima cosa prepariamo le crepes.
Mescolate le uova, la farina, il latte e lo zucchero con una frusta in modo che l'impasto risulti liscio e senza grumi.
Lasciare riposare l'impasto cos ottenuto in frigorifero per circa 30 minuti.
Prendere una padella anti aderente (scegliete la dimensione della padella a seconda che vogliate fare delle mini crepes o della crepes pi grandi).
Quando la padella sar bel calda ungetela leggermente con il burro.
Versate parte dell'impasto al centro della padella ' io solitamente per ogni crepes verso mestolo di impasto ' e cercate movendo la stessa di dare una forma circolare.
Cuocete la crepes da entrambi i lati per circa 2 minuti.
Proseguite fino ad esaurimento dell'impasto.
Per la crema di ricotta: Se la ricotta molto umida, come dovrebbe essere, farla sgocciolare in modo da eliminare la maggior parte di siero.
Amalgamare bene la ricotta con lo zucchero e la vanillina (o stecca vaniglia) con l'ausilio di.
