zeppole san giuseppe, ricetta zeppole s.giuseppe fritte
Ricetta, ingredienti e consigli per "zeppole san giuseppe, ricetta zeppole s.giuseppe fritte", scopri come si prepara.
zeppole san giuseppe, ricetta zeppole s.giuseppe fritte
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Ingredienti
- burro
- ciliegina
- farina
- olio di semi
- sale
- uova
Ricetta
Preparazione:
Prendete una pentola, inserite l'acqua all'interno con un po' di sale e il burro.
Quando il burro si e' sciolto inserite tutta la farina e con la fiamma del fornello bassa girate energicamente il tutto con un cucchiaio di legno.
Fate cuocere e girate sempre fino a quando la pasta non si stacchera' dalle pareti della pentola.
Poi trasferite la pasta in una zuppiera e fate raffreddare.
Quando la pasta e' fredda, rompete le uova e inseritele all'interno uno alla volta.
Mescolate con il cucchiaio la pasta insieme alle uova, girate sempre fino a che non si amalgama bene il tutto e non diventa un bel panetto liscio e omogeneo.
Inserite in una padella ampia abbondante olio di semi, fate scaldare bene.
Nel frattempo formate le zeppole, prendete una sac a poche o siringa per dolci, riempitela con la pasta e formate le zeppole.
Quando l'olio e' caldo iniziate a friggere 2 oppure 3 zeppole alla volta e state attenti a non farle attaccare tra.
