Ravioli del cuore con gamberetti e zucchine
Ricetta, ingredienti e consigli per "Ravioli del cuore con gamberetti e zucchine", scopri come si prepara.
Ravioli del cuore con gamberetti e zucchine
https://blog.giallozafferano.it/ilmandorloinfioreblog/
Ingredienti
- aglio
- biscotti
- burro
- farina di grano duro
- gamberetti
- gamberi
- grano
- nero di seppia
- noci
- olio
- parmigiano
- pasta tipo ravioli
- pomodorini
- sale
- salvia
- seppie
- sfoglie di pasta
- succo di barbabietola
- uova
- zucchine
Ricetta
procedimento sempre lo stesso che si utilizza per preparare la pasta (trovate qui la descrizione passo passo), ma questa volta ho usato 1 uovo e 120 g di succo di barbabietola rossa (ricavato dalla barbabietola frullata).
Nonostante l'odore della barbabietola non sia uno dei miei preferiti, il gusto dei ravioli non viene assolutamente compromesso.
otterrete un colorante naturale ed insapore per rendere pi carini i vostri cuori.
Io li ho fatti a forma di cuore, ma potrete scegliere lo stampo che preferite.
Ravioli a cuore con gamberetti e zucchine
Ingredienti pasta: 1 uovo medio ogni
120g di barbabietola rossa
300 g di farina di grano duro Ingredienti ripieno: 200g di gamberi
2 zucchine
1 spicchio di aglio
olio q.
sale q.
30 g di parmigiano
2 cucchiai di farina Procedimento per il ripieno: Sciacquate i gamberi e privateli della testa, poi staccate le zampetta e il carapace.
praticate un'incisione sul dorso del gambero ed eliminate il.
