La Cassata siciliana
Ricetta, ingredienti e consigli per "La Cassata siciliana", scopri come si prepara.
La Cassata siciliana
https://blog.giallozafferano.it/ilmandorloinfioreblog/
Ingredienti
- albumi
- arance
- canditi
- cedro
- cioccolato
- farina di mandorle
- fecola di patate
- glassa
- limoni
- mandarini
- pan di spagna
- pasta di mandorle
- pasta frolla
- pastafrolla
- patate
- ricotta
- tuorlo d'uovo
- zucchero a velo
Ricetta
procedimento di alcune parti, ne ho parzialmente salvato l'estetica (so perfettamente la faccia che far quando legger queste parole.
hihihih :D.
mi aspetto la sua chiamata entro 4 secondi dalla lettura!)
La Cassata siciliana
Procedimento:
1.
preriscaldate il forno a 160
2.
Separate gli albumi dai tuorli.
Montate a lungo (circa per 15 minuti) i tuorli con met dello zucchero fino a quando non gonfieranno e non diventeranno chiari e spumosi.
Montate adesso i bianchi a neve.
Sempre mantenendo le fruste attivate mettete il resto dello zucchero poco a poco fino a quando il composto non diventer lucido.
Aggiungete i tuorli ed amalgamate delicatamente con una spatola
7.
Setacciate insieme farina,vanillina e fecola di patate.
Amalgamate delicatamente .
Imburrate ed infarinate la tortiera e versatevi il composto.
10.
Infornate per 30 minuti.
11.
L'ideale utilizzare il pan di spagna il giorno dopo averlo preparato.
12.
Io.
