Budino di pistacchi di Bronte e glassa al cioccolato

Ricetta, ingredienti e consigli per "Budino di pistacchi di Bronte e glassa al cioccolato", scopri come si prepara.

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Budino di pistacchi di Bronte e glassa al cioccolato

Il mandorlo in fiore
Budino di pistacchi di Bronte e glassa al cioccolato

Tempo di preparazione: 20 Minuti

Ingredienti
  • agar agar
  • budino
  • colla di pesce
  • glassa al cioccolato
  • latte
  • panna
  • pistacchi
  • zucchero
Ricetta

...preparazione: 20 minuti Tempo di riposo: 4 ore Ingredienti: 250 grammi di pistacchi sgusciati 15 g di colla di pesce (o 3 cucchiaini di agar agar) 250 ml di panna 500 ml di latte 150 g di zucchero Preparazione con la colla di pesce Immergete la colla di pesce in acqua fredda per 15 minuti. Scottate i pistacchi per un minuto in acqua gi bollente. Scolateli e poneteli su uno strofinaccio, quindi strofinate per bene cercando di eliminare le pellicine. Mettete i pistacchi in un tritatutto e riduceteli in polvere. In un pentolino versate latte, la panna, i pistacchi tritati e lo...

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