Tiramisù in coppetta

Ricetta, ingredienti e consigli per "Tiramisù in coppetta", scopri come si prepara.

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Ricette > Dolci e Dessert

Tiramisù in coppetta

In cucina con zia Lora
Tiramisù in coppetta
Ingredienti
  • albumi
  • cacao amaro
  • mascarpone
  • rum
  • tuorlo d'uovo
  • uova
  • zucchero
Ricetta

...Preparazione del tiramis in coppetta: separare il tuorlo d'uovo dall'albume; unire lo zucchero al tuorlo e montarlo fino a che il colore dell'uovo diventa chiaro e la consistenza cremosa; montare a neve l'albume; unire poco alla volta il mascarpone al tuorlo d'uovo montato; alla crema cos ottenuta unire l'albume montato a neve mescolando delicatamente dal basso verso l'alto per non smontare la chiara; mettere il caff in una ciotola; passare velocemente i Pavesini nel caff e farne uno stratonelle coppette; mettere qualche cucchiaiata della crema e continuare a strati...

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