Tiramisù in coppetta
Ricetta, ingredienti e consigli per "Tiramisù in coppetta", scopri come si prepara.
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Tiramisù in coppetta
https://blog.giallozafferano.it/zialora/Ingredienti
- albumi
- cacao amaro
- mascarpone
- rum
- tuorlo d'uovo
- uova
- zucchero
Ricetta
...Preparazione del tiramis in coppetta: separare il tuorlo d'uovo dall'albume; unire lo zucchero al tuorlo e montarlo fino a che il colore dell'uovo diventa chiaro e la consistenza cremosa; montare a neve l'albume; unire poco alla volta il mascarpone al tuorlo d'uovo montato; alla crema cos ottenuta unire l'albume montato a neve mescolando delicatamente dal basso verso l'alto per non smontare la chiara; mettere il caff in una ciotola; passare velocemente i Pavesini nel caff e farne uno stratonelle coppette; mettere qualche cucchiaiata della crema e continuare a strati...
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